fix: OpenSearch 精确过滤/聚合改用 .keyword 子字段

resource_type / resource_id / granularity / language / category 的 term 过滤
与 terms 聚合统一指向 .keyword 子字段，避免分词字段精确匹配失效

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>